Productes de quilòmetre zero

Santa Susanna és terra d’horta. La seva tradició agrícola es remunta a finals del segle XIX, quan l’economia local ja girava al voltant de l’agricultura, centrada principalment en la vinya i els cultius de secà. Amb l’arribada de la fil·loxera, que va arrasar les vinyes del Maresme, el municipi va viure una transformació profunda que marcaria el seu futur agrícola.

La implantació dels sistemes de reg va obrir les portes a una agricultura més intensiva i a l’aparició dels cultius d’hortalisses. Des d’aleshores, els horts han anat guanyant protagonisme fins a esdevenir un element essencial del paisatge i la identitat de Santa Susanna.

Avui, el municipi forma part de l’Espai Agrari de la Tordera, juntament amb Palafolls, Tordera, Malgrat de Mar i Blanes. A diferència d’altres localitats costaneres, Santa Susanna ha sabut preservar els seus espais agrícoles, evitant la urbanització massiva del seu litoral i prelitoral. Aquesta preservació del sòl agrícola ha permès mantenir viva una activitat que connecta el poble amb la seva història, amb la terra i amb el producte de proximitat.

Els horts de Santa Susanna es concentren principalment al Pla de Balasc i al Pla de la Torre, dues zones amb terres fèrtils i continuïtat agrícola, a tocar del mar. Aquí s’hi cultiven hortalisses fresques, flors i plantes ornamentals, contribuint a l’economia local i reforçant la sostenibilitat i l’arrelament territorial.

Els principals productes que es cultiven a l’horta de Santa Susanna són: el pèsol del Maresme (especialment el pèsol llàgrima), la mongeta del ganxet; la maduixa del Maresme; el tomàquet del Maresme (Montserrat, Cor de Bou, tomàquet verd, tipus pebrot, pera, xerri, tomàquet de penjar); la carxofa; el tomacó (tomàquet de penjar); l'escarola; la mongeta tendra o el calçot

A més, altres productors del municipi també cultiven favetes, pebrots, piparres, cogombre, carbassó, flor de carbassó i altres verdures de temporada.

Aquest ventall de productes s’obté mitjançant tècniques de cultiu sostenibles, com el control biològic de plagues i la pol·linització natural, i molts d’aquests productes es poden trobar al mercat de productes de proximitat que se celebra cada dissabte a la Rambla dels Països Catalans.

L’agricultura no és només una activitat econòmica, sinó un patrimoni viu que dona forma al caràcter de Santa Susanna. Conèixer els seus productes és també entendre la seva essència.