Què cal fer?
Aquest tràmit depèn de Medi Ambient i Salut Pública. Cal saber que la persona física o jurídica que vol obrir un establiment on es comercialitzen o serveixen aliments cal que tramitin la declaració responsable en matèria de salut alimentària.
Aquest tràmit depèn de Medi Ambient i Salut Pública. Cal saber que la persona física o jurídica que vol obrir un establiment on es comercialitzen o serveixen aliments cal que tramitin la declaració responsable en matèria de salut alimentària.
Descripció del règim d’intervenció
Aquest règim permet que la persona interessada, sota la seva responsabilitat, declari les dades de l’establiment i de l’activitat, confirmant que compleix amb els requisits establerts per la legislació sanitària. A més, es compromet a mantenir aquest compliment durant l’exercici de l’activitat.
Aquest règim s’aplica a establiments i empreses alimentàries que manipulin, transformin, envasin, emmagatzemin o serveixin aliments per a la seva venda o lliurament in situ al consumidor final, amb o sense servei de repartiment a domicili, o a col·lectivitats. També inclou aquells establiments que subministren a altres establiments de les mateixes característiques quan aquesta activitat sigui marginal tant en termes econòmics com de producció, i es realitzi dins de l’àmbit de la unitat sanitària local, zona de salut o territori equivalent definit per l’autoritat competent.